Utan att så något frö

Naturens skafferi blir populärt med årtionden av mellanrum. Nu är vi där igen och det hör nog ihop det storslaget ökade intresset för grönsaksodling. DN ägnade sina receptsidor år detta inför helgen (bl a björksmör!). Om man, som jag, har en lite vildvuxen trädgård, finns det en hel del att plocka. Jag gjorde en snabbtur och hittade detta innan jag drevs in av regnet.

1. gullviva
2. ramslök med blomknopp
3. backskärvfrö (nötig smak)
4. löktrav (vitlökssmak)
5. nässla
6. kirskål
7. maskrot (beskheten avtar vid blekning)
8. skoglök, kajp
Jag kunde lätt ha lagt till några tulpanblad, luktvioler och förvildade penséer, och säkert en del annat om jag inte blivit så iskallt våt. Har man en välstädad trädgård är det bara att gå ut i naturen, där finns mycket mer. Men det gäller att ha sin ätbara flora på de fem fingrarna. Växter är inte alltid att leka med. De du ser på bilden ger tillsammans en mycket vacker och riktigt välsmakande sallad. Elaka nässlor blir förstås bättre som soppa. Då är de kalas och bland det bästa kroppen kan få.